原料與別稱
芡實屬衛生部頒布的藥食兩用資源，芡實速溶粉以芡實為原料。其英文名稱為Gordoneuryaleseedextract 。
外觀與溶解性
芡實速溶粉為40到120目棕黃顆粒粉末狀，流動性好，口感純正，易溶于冷水。
制備工藝
一些產品采用新創逆流電荷負聚造粒技術，可以從濃縮液直接噴成顆粒粉，不需要再二次制粒，溫度也比普通的噴霧干燥低30度，能更好的保留原料的口感，品質穩定。也有產品采用目前較為先進的噴霧干燥技術加工，經過提取、濃縮、噴霧干燥等流程，很好地保持了本身的營養價值。
產品特點
1. 營養豐富：芡實本身含有淀粉、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C等多種營養成分，制成的速溶粉保留了這些營養物質，具有一定的滋補功效。
2. 方便易用：速溶的特性使其便于沖調，無論是在家庭、辦公室還是外出旅行等場景，都能快速溶解于水或其他飲品中，為人們提供便捷的營養補充方式。
應用范圍
1. 食品工業：可作為食品原料、食品配料，用于固體飲料、液體飲料、壓片糖果、硬膠囊等產品的生產。由于其溶液清澈，特別適合用于30ml、50ml、100ml的液體飲料，不需要再制粒，使用方便。
2. 日常沖調：消費者可直接將其沖調飲用，作為一種營養飲品，滿足日常對營養的需求，尤其適合關注健康、追求便捷生活方式的人群。
貯藏與包裝
1. 貯藏：保存條件為密封、避光，室溫條件下保存。保質期一般為24個月。
2. 包裝：包裝形式多樣，常見的有1KG、5KG、10KG/鋁箔袋，25kg/桶 ，量大時也可根據客戶要求包裝。
生產優勢(以部分品牌為例)
一些品牌的芡實速溶粉具有生產優勢，例如擁有出口資質，可以直接出口；清凈車間生產，小包裝微生物合格，不需要再拆包裝輻照滅菌，
芡實速溶粉
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